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Un problema económico... perder peso

Hace ya dos años que inicié mi particular lucha contra la báscula.

Lo primero que hice fue documentarme, tardé tres años en analizar y reflexionar sobre el tema.

Una vez tomé la decisión y tenía los conceptos más o menos claros, los puse en marcha. Me lo tomé como un problema económico que tenía que resolver ( soy economista ).

Datos de Partida: Peso 112kg, Altura 180 cm, cintura 120 cm, edad 48 años, ...

El estudio de las páginas web de Puleva Salud http://www.pulevasalud.com/ps/index.jsp y Zona Diet http://www.zonadiet.com/ , especialmente, me llevó a montar mi sistema.

Axiomas de partida:

  • Si se ingieren más calorías que las que necesita tu cuerpo, en función de tu actividad, trabajo, constitución, edad, ... éstas se acumulan.
  • Es necesario mantener cierta actividad física para transformar grasa excedentaria en músculo.
  • Las calorías ( kilocalorías, más bien ) ingeridas son el producto del peso de la ración multiplicado por su aportación calórica ( 100grs.,según tablas ) ... Cal ingeridas = ( Peso grs. x Cal 100grs)/100
  • Hay que mantener una dieta equilibrada. No hay que dejar de consumir ningún alimento, sólo tener en cuenta el aporte calórico de las raciones ingeridas diariamente. El resto de los nutrientes que necesita el cuerpo os vendrán por añadidura ... ver Pirámide Alimenticia en la web de Puleva Salud.

Recomendaciones generales para bajar peso:

  • Disminuir la ingesta de hidratos de carbono, son energía pura, y a ciertas edades hay que medirlos… no significa “no comer”… Patatas, Pasta, …
  • Disminuir la ingesta de Queso manchego, embutidos, grasa animal, frutos secos, chocolates, pastelería industrial, dulces, azúcar pura, legumbres,… en estos alimentos el aporte calórico por 100grs. es superior a 300kcal
  • Pesar los alimentos que comemos a diario hasta tener hábitos de raciones saludables.
  • Potenciar la ingesta de ensaladas, frutas, verduras,…
  • Hacer ejercicio al menos 3 días a la semana, en períodos superiores a 30 minutos. El ejercicio ayudará a cambiar grasa excedentaria por masa muscular y es la que nos ayudará a mantener el peso ideal a largo plazo.
  • Llevar control de peso a diario, mejor antes de desayunar y 15 minutos después de levantarse.
  • Control calórico diario.

Resolución del problema económico planteado: El Balance Energético.

Lo primero, es conocer cuáles son tus necesidades calóricas diarias, las basales - para funcionamiento de las actividades vitales del organismo - y las adecuadas según tus características ( morfológicas, edad, trabajo, actividad física, ... ). Esta información la obtuve de Zona Diet/Dieta Digital http://www.zonadiet.com/dietsys/dieta.htm

En segundo lugar, me hice de Tablas que contenían los valores calóricos de los alimentos más usuales, y del resto de los que consumía formulé sus componentes para calcular sus valores.

Posteriormente, construí la hoja de cálculo para realizar el Seguimiento de mi Dieta diaria / mensual / anual ... El Balance Energético. En ella incluí el Indice de Masa Corporal - IMC - y El Gasto energético del ejercicio que realizaba - mis caminatas -. Al final obtenía diariamente mi Balance Energético, es decir la diferencia entre las Calorías Ingeridas y las Consumidas.

Esta fue la hoja de inicio:

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Luego, se fue perfeccionando la HC, y adjunto la de 31-12-2007:

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De cada mes, con los datos diarios, se obtuvo una HC con el siguiente Resumen:

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Este sistema, su seguimiento, hizo que bajara de peso en 2.007 desde los 112 kg hasta los 86,5 kg.

Actualmente, estoy en 88 kg y pienso hacer el seguimiento de este año 2.009 para quedarme en los 85 Kg.

Los datos Resumen de los 2 años fueron:

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La Dieta, en verdad se realizó en 2.007, y siendo 2.008 un año de mantenimiento, de aclimatación a las buenas prácticas alimenticias.

La Ingesta total en 2.007 fue de 672.851 Kcal, y en 2.008 fue de 756.365 kcal.

El Gasto Energético motivado por mi actividad de trabajo fue mayor en 2.007, y ello motivado por el mayor sobrepeso, no porque fuese un trabajo distinto de mayor movimiento. El Gasto Energético por el ejercicio físico fue en 2.007 de 94.636 Kcal y en 2.008 de 71.485 kcal ( equivalente a 1.355 km de marcha rápida ).

La información incluida en las HC construidas es mayor de la expresada en estas líneas, si es de tu interés deja un Comentario.

Sin un análisis detallado de la situación, sin un sistema de control adecuado, sin un seguimiento diario, no hubiese alcanzado mis objetivos ... igual que ocurre en la resolución de cualquier problema.

Con esto resolví el problema económico de mi sobrepeso, y hoy me encuentro mucho mejor ... en todos los aspectos.

Por último, deciros... NO SOY MÉDICO, NO SOY DIETISTA ... por lo que siempre debéis poneros en BUENAS MANOS, la de los especialistas.


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