tag:blogger.com,1999:blog-8313171260134707033.post4627696162279688892..comments2023-05-05T12:58:23.806+02:00Comments on Desde mi atalaya: Distribución alimentaria:Factores de elección de establecimientoFrancisco Fernández Reguerohttp://www.blogger.com/profile/14470008404155831762noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8313171260134707033.post-58419846622887415512013-03-01T19:58:22.424+01:002013-03-01T19:58:22.424+01:00Jorge, gracias por tu comentario.
¡menos mal que ...Jorge, gracias por tu comentario.<br /><br />¡menos mal que no eres experto!... pero tienes muy claras las variables.<br /><br />Un cordial saludo. Paco.Francisco Fernández Reguerohttps://www.blogger.com/profile/14470008404155831762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8313171260134707033.post-51787758577057367142013-02-28T23:07:32.571+01:002013-02-28T23:07:32.571+01:00 No soy experto en estos temas pero la MDD tiene a... No soy experto en estos temas pero la MDD tiene algo que me fascina y es que es gestión en estado puro y por ello me interesa y procuro observar y pensar.<br />El artículo es francamente interesante y estoy totalmente de acuerdo con lo que dice. Todos lo meses hacemos la compra en casa y la ponderación de los factores de la tabla es la que establecemos en casa para las tres primeras. <br />Esta es mi reflexión: <br />Se está demonizando a la MDD por adquirir cuota excesiva a costa de posicionar la marca blanca en detrimento de la marca convencional; este debate está a pie de calle. Y si nos referimos a Mercadona, su marca blanca Hacendado, ya es una marca en toda regla, pero es que su estrategia comercial es fiel al cliente desde 1993, llamada SPB (Siempre Precios Bajos). Mercadona ha calado en la sociedad, también sabe vender su total españolidad del capital, de sus proveedores de marca blanca, incluso la implicación en la gestión y accionariado de esas empresas, esto también suma a la marca, incluso su presidente Juan Roig, conocido por todos que es la cara de la empresa, y no sólo de Mercadona, si no un lider de opinión. <br />Ha sabido competir con los Hiper, con enseñas como Carrefour y sus marcas super Carrefour Market y Express, Eroski y Caprabo, Alcampo y Simply, es simplemente una genialidad, un sólo modelo de negocio se atreve con todos. <br />Creo que otra promesa puede ser en este sentido es DIA, ha logrado cambiar su imagen en poco tiempo y ser un referente de marca en la clase media por su estrategia de proximidad y precios también bajos.Jorge Martinezhttps://www.blogger.com/profile/06258478229144647235noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8313171260134707033.post-77298307087739172762012-05-11T23:43:07.709+02:002012-05-11T23:43:07.709+02:00¡Hola! Julia.
Muchas gracias por tu comentario.
...¡Hola! Julia.<br /><br />Muchas gracias por tu comentario.<br /><br />Los Hipermercados han perdido cuota de mercado especialmente en la componente “no alimentaria”, como textil, electro, bazar, bricolage, menaje, etc... En la componente alimentaria aguantan mejor el tipo, sólo que pierden terreno frente a otras fórmulas de comercio ( el supermercado y el discount) que no fuerzan al cliente a comprar lo que no desean, las ventas de impulso son menores. El cliente piensa que yendo al hiper gasta más de lo que debe.<br /><br />Si revisas la evolución de los factores de selección verás que los clientes demandan “buenos precios”, no piden “ofertas” con igual fuerza. Los “buenos precios”, los precios estables y bajos ( el SPB ), están en Mercadona.<br /><br />Respecto del motivo de fracaso de Carrefour Planet, creo que viene por la impaciencia de Carrefour. Carrefour tiene necesidad a corto de crecer en ventas y rentabilidad, y Planet es una apuesta a largo plazo. Los comentarios que hay en el sector es que las ventas en las tiendas transformadas a Planet inicialmente mejoran, pero luego descienden y no soportan los incrementos de personal que conlleva el cambio de modelo. El retorno de la inversión no es el planeado.<br /><br />Carrefour está perdida, no encuentra su modelo de negocio. Sus pilares deberían ser la amplitud de surtido y marcas, los precios bajos de su marca propia y la atención en las áreas de “no alimentación”. La batalla como killer de costes y de precios de venta la tiene perdida con Mercadona.<br /><br />Te recomiendo que leas algunas entradas del blog de Imanol, es especialista en Hiper. Éste es su blog http://retailalimentacion.blogspot.com.es/<br /><br />Tengo una Ponencia grabada sobre las perspectivas del sector. No la puedo hacer pública hasta después de que se celebre el “2nd. E-Congress Retail Meeting Point” a primeros de junio, pero tienes alguna información en los enlaces que te adjunto:<br />http://www.magrama.gob.es/es/prensa/Presentaci%C3%B3n%20Observatorio%20Consumo%20-%202011_tcm7-197754.pdf<br />http://www.magrama.gob.es/es/prensa/12.03.07%20Datos%20consumo%20alimentario%202011_tcm7-197755.pdf<br />http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/observatorio-de-consumo-y-la-distribucion-alimentaria/monograficos/<br />http://www.kantarworldpanel.com/kwp_ftp/Spain/NdP/20120417_WPD2012/20120417_WPD2012_RdP.pdf<br /><br />Revisa el lateral de mi blog, tienes muchos enlaces sobre el sector y sus claves.<br />Visita la web de Distribución Actualidad y los artículos de Alicia Davara.<br /><br />Si necesitas otra información, me envías un correo o me das un toque si estoy conectado en gmail (chat o talk).<br /><br />Recibe un cordial saludo. Paco.Francisco Fernández Reguerohttps://www.blogger.com/profile/14470008404155831762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8313171260134707033.post-36266170281249635022012-05-11T13:03:38.357+02:002012-05-11T13:03:38.357+02:00Hola. Primero de todo mostrar mi admiración por su...Hola. Primero de todo mostrar mi admiración por su trabajo tanto en este blog como en los otros medio en los que participa, en especial Gurublog que me parece fantástico. Yo soy estudiante de Economía de la Universidad Autónoma de Barcelona y estoy realizando un trabajo acerca de los Hipermercados y las causas de que hayan ido perdiendo cuota de mercado. He querido hacer una mención también al intento de Carrefour de cambiar y modernizar el formato con el modelo Planet. Parecía realmente que había una demanda por una mejora de los servicios en los hipermercados, pero no ha resultado lo exitosa que esperaban y en apenas un año ya la han abandonado.<br /><br />He leído algunas opiniones al respecto, del motivo del fracaso de Carrefor Planet y me gustaría poder saber la suya, si es posible para poder añadir el punto de vista de los expertos. Me llama justo la atención de como el factor proximidad, tal y como apuntas en esta entrada, ha ido perdiendo importancia, en cambio parece que los consumidores se van decantando cada vez más por no desplazarse hasta el hipermercado ha realizar las compras y las apuesta de Carrefour con Planet no ha podido cambiar eso, ¿qué le ha faltado?<br /><br />Muchas gracias por su tiempo y enhorabuena por la función divulgativa e informativa que realiza sobre temas tan diversos.<br /><br />Atentamente, <br /><br />Julia Bermell<br /><br />julia.bermell@gmail.comJuliahttps://www.blogger.com/profile/04387651955674685395noreply@blogger.com