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Hacia dónde va el Sector, hacia dónde van los clientes

El Rey de nuestros negocios está cambiando contínuamente, y en momentos de crisis sigue cambiando, sólo que a mayor velocidad.

Los comportamientos de los clientes hace 15 años no son los que ahora vemos como habituales. Los clientes de antaño valoraban más las Marcas de Proveedor que las Marcas de Distribuidor, valoraban más la venta asistida frente al libre servicio de Frescos - por confianza - ... hoy los clientes demandan más y mejores servicios, prefieren comodidad y rapidez en su compra, valoran su tiempo de ocio y comprar lo es,...

El comportamiento del cliente frente a los formatos comerciales también ha cambiado. Los formatos de tiendas de Conveniencia y Discount están hoy en pleno desarrollo cuando hace 15 años la primera de ellas ni existía.El formato que mayores tasas de crecimiento tenía hace 15 años, el Hiper, actualmente pierde fuelle.

La crisis actual está acelerando los cambios, de modo que factores como el Precio que habían pasado a un segundo lugar adquieren mayor relevancia. Las Marcas Propias de la Distribución alcanzan cuotas de mercado que para sí quisieran algunas Marcas Nacionales.

La Distribución siempre estuvo vigilante, las empresas se chequeaban unas a otras más por ver los diferenciales de condiciones de compra que por conocer la percepción de los clientes sobre cada negocio.

El Rey de nuestros negocios se ha vuelto inteligente, realiza una compra INTELIGENTE. Este nuevo cliente demanda INFORMACIÓN, información nutricional, información de componentes, información de procesos de fabricación, ... Este nuevo cliente demanda INFORMACIÓN sobre precios - ya no es coto cerrado de los chequeos del distribuidor-, quiere conocer los PRECIOS DE CADA OPERADOR...

Con esta información, los Reyes de nuestros negocios ... DECIDEN... qué comprar, dónde comprar, cuánto comprar, con qué frecuencia, ...
En momentos de crisis, el factor precio, el factor inversión, el factor gasto adquiere mayor relevancia.

Iniciativas como los Chequeos de Precios públicos de la OCU o como el Observatorio de Precios serán  bien valoradas por los clientes, por lo que las enseñas deberán vigilar su posicionamiento frente a estos índices.

En momentos como los actuales, de recorte de gastos e inversión generalizados se impone LA RECONVERSIÓN, se impone la revisión de los portfolios de tiendas, se impone la adaptación a este nuevo cliente INTELIGENTE ...

El mayor error que el Distribuidor puede cometer es pensar que el cliente que conocía volverá cuando el consumo se reactive, en dos o en tres años, y que por lo tanto no tiene que hacer nada sino sólo esperar... SI NO HAY ACCIÓN NO HABRÁ REACCIÓN.

Los Operadores que acometan en estos momentos LA RECONVERSIÓN, atiendan los gustos del REY con carácter prioritario, ... SERÁN LOS BENEFICIARIOS DE LA REACTIVACIÓN.

Los Operadores que permanezcan pasivos, que sólo piensen en recortar gastos, en bajar servicios, en mantenerse empecinadamente alejados de las exigencias del REY ... NUNCA saldrán del pozo al que caen año tras año, y cuando se inicie la recuperación para ellos no llegará.


Francisco Fernández Reguero.

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La concentración en el Sector de la Distribución Alimentaria

La concentración del sector avanza a paso firme, y puede acelerarse con la escasez de financiación a la vista. La concentración de las medianas empresas del sector, algunas regionalistas o sin visión nacional, llegará por necesidad más que por ganas.
Los grandes fondos de Capital Riesgo ahora están dormidos y corresponde dar el paso a los industriales. Una mesa de negociación adecuada, unas reglas de juego claras, el olvido de personalismos,... y algunos aliños más puede propiciar la fusión / unión de algunas cadenas regionales provocando el nacimiento del 3er. ó 4º Operador Nacional.

El gran nivel de apalancamiento del Capital Riesgo hoy es inviable, las grandes operaciones inmobiliarias que lo soportaban inviables también;así que el Industrial, el que conoce al dedillo el negocio, el que lo lleva en la sangre,el que evalúa las sinergias del volumen, será el gran protagonista del Sector.

Un buen posicionamiento de marcas, de rótulos, una transmisión clara de conceptos hacia el consumidor será la clave para que estas minifusiones triunfen.

Algunos Operadores mantienen actualmente bajo el mismo rótulo distintos formatos de negocio, craso error. El cliente de hoy distingue perfectamente qué es OPENCOR, qué es LIDL, qué es MERCADONA,... quizás tenga más dificultad en saber qué es un Super de EROSKI, de SUPERSOL,o de EL ÁRBOL,...
Es la claridad de conceptos, de surtidos,de posicionamiento de precios,de ubicación,... la que propicia distintos rendimientos de sus salas de venta.

Algunas empresas del sector dictan sus surtidos desde la necesidad de su negociación, y olvidan al gran actor de nuestro negocio, olvidan al cliente... sólo si satisfaces las necesidades y expectativas de tus clientes, renuevas constantemente y te adaptas, tendrás negocio para muchos años. Si lo que persigues es el beneficio a corto, cortísimo plazo, te olvidarás del cliente, forzarás tus márgenes, bajarás tus niveles de servicio ... te pasará como a la Banca de Inversión, pan para hoy, hambre para mañana.

Bueno, me gustaría que alguien dibujara / designara quiénes serán los actores principales del Sector para 2.015.

Gracias por vuestra atención

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Tabla resumen “Observatorio de Precios 1Trim.2009”

En esta dirección tenéis la tabla resumen:

http://cid-5880fa347188541e.skydrive.live.com/self.aspx/Público/Tabla%20Resumen%20Observatorio%201er%20Trim|409.xls

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Lo veréis mejor en el enlace.

Añadí el Índice de la Cesta Media, por media aritmética…

Cada uno que extraiga sus conclusiones.


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Mercadona : Cierre de ejercicio 2.008

Mercadona ya tiene colgada en su página web su Memoria anual http://www.mercadona.es/corp/esp-html/downcast08.html

Destacar sobre los comentarios incluidos en otros post y que pueden llevar a confusión, es que cuando Mercadona publica datos de su facturación no habla de sus Ventas ( ventas netas sin impuestos, la Cta 700 ) sino de sus Ventas Brutas con impuestos incluidos ( más bien sería de ingresos por ventas ).

Una vez aclarado expresemos de forma resumida:

Ventas netas 2.008 : 14.283.643 miles €, +10% sobre ejercicio anterior

Ebitda : 838.000 miles €, –1,4% sobre ejercicio anterior

Beneficio antes de impuestos : 444.044 miles €, –6% sobre ejercicio anterior

Beneficio después de impuestos: 320.464 miles €, – 5% sobre ejercicio anterior

Tesorería : 1.242.348 miles €, +30,5% sobre ejercicio anterior

Inversión : 572.000 miles €, –5% sobre ejercicio anterior

Las Ventas por m2 de Sala de Ventas, aumentan a superficie comparable un 3%. Aproximadamente representa 9.069 € / m2, por esto su nivel de participación en el mercado es >20% frente a su participación en superficie que es del 12,6%.

Tal y como está HOY el sector, la Tesorería de Mercadona es ENVIDIABLE. Le dota de una capacidad de aguante  de la crisis que no tiene ningún competidor, y le apalanca para salir fortalecido de la misma.

En el sector, el primer objetivo HOY de un industrial es PAGAR, atender a sus proveedores… para MERCADONA ése no es su principal preocupación, su preocupación es satisfacer al JEFE ( el cliente ).

MERCADONA, va por delante la media del sector,… está a años luz y saldrá muy fortalecido de la crisis.


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