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¿Por qué compro en Mercadona?

El Cortijuelo en el stand de Experiencing Spain
El texto que os dejo aquí me lo remitió mi amiga Rosalía Gallardo, de Aceites El Cortijuelo. No tiene desperdicio. 

Como ama de casa y cliente hizo su valoración de Mercadona:

"Hace unas semanas, estando en Andalucía Sabor, tuve la oportunidad de conocer por motivos profesionales a jefes de compras de distintas empresas regionales de Alimentación. 

En una de esas entrevistas en las que trataba de vender mi aceite, el jefe de compras de una empresa gallega me preguntó que dónde hacía la compra. Le dije que normalmente compraba todo en Mercadona excepto la carne, el pescado, la fruta y la verdura, que las compro en las tiendas convencionales del pueblo donde resido o en los centros de El Corte Inglés, porque pienso que son de una mayor calidad en ambos sitios. Y entonces, después de un silencio de unos 4 segundos me preguntó ¿y tú por qué compras en Mercadona?

Debo reconocer que mi confesión no fue muy acertada teniendo en cuenta las circunstancias, pero en mi respuesta fui absolutamente honesta. 

Compro en Mercadona por una ecuación matemática y por una refrán: v= e/t y porque "el hombre es un animal de costumbres".

Si una persona dispone de poco tiempo para hacer la compra es muy cómodo y funcional llegar a un centro en el que:

  1. Dispones de aparcamiento sin problemas cerca de la puerta, ascensores y carritos que hasta tienen sillitas para bebés.
  2. El tamaño del centro es suficiente para optimizar las compras en el menor tiempo posible sin dar rodeos.
  3. El surtido siempre es el mismo, colocado en los mismos sitios. Eso facilita que uno vaya a "tiro hecho" evitando comprar "productos gancho" innecesarios.
  4. La atención del personal es inmejorable: desde dejar lo que están haciendo para acompañarte a buscar un producto que no encuentras, hasta ayudarte con la compra si estás embarazada. Por no hablar de la educación: siempre hay una sonrisa y un "buenos días" que fomenta "buen rollo" entre clienta y empleado. Dan ganas de volver.
  5. El tiempo de espera en la cola a la hora de pagar no se eterniza. Suele haber cajeros abiertos suficientes como para que no haya más de 4 personas esperando.
  6. El tique de la compra suele ser siempre el mismo, sin sorpresas, lo que me da la sensación como consumidora que los precios son estables independientemente de las ofertas que haya."
Como entendidos del sector, los lectores del blog y hasta yo mismo, muchas veces cuando nos hablan de forma tan directa de las ventajas de Mercadona, nos duele. Parece que lo importante para muchos clientes es más simple de lo que pensamos los expertos que siempre estamos analizando los costes. Lo importante para Rosalía y muchos clientes es la comodidad, la funcionalidad, el aparcamiento, no perder tiempo, siempre el mismo surtido, no sufrir tentaciones, la atención, la ausencia de colas en Caja, pocas oscilaciones en el tique de compra, etc...

Bueno, Rosalía, muchas gracias por hacernos ver a muchos entendidos lo que es verdaderamente importante para nuestros clientes.

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11 comentarios:

Anónimo dijo...

Según el último informe sobre los precios de las cadenas de distribución de OCU, Mercadona ha subido sus precios un 4%, muy por encima de la media de los supermercados (1,4%) y del aumento del IPC, que ha sido del 1,5%.

Francisco Fernández Reguero dijo...

Gracias por el comentario.
Subir o bajar los precios respecto al año anterior dice más bien poco. Lo relevante para el cliente es cuanto cuesta la cesta de la compra en cada establecimiento, más bien en el precio percibido y ahí la palma se la lleva Mercadona.

Saludos.Paco

Anónimo dijo...

Corroboro el dato que aporta "Anónimo" sobre la subida de un 4% de los precios, además de la bajada de calidad de sus productos debido a la ruptura del acuerdo con fabricantes españoles. Y eso, hace que esa subida de precio no esté justificada.

Francisco Fernández Reguero dijo...

Gracias por su comentario.

Los buenos productos no son un monopolio de los fabricantes españoles.

A fin de cuentas quien hace la valoración de las decisiones de Mercadona es el cliente. Vender más de 9 000 euros/m2 de sala de ventas no está al alcance del resto de operadores del mercado nacional.

El cliente es sabio y decide. El cliente cuando no le gusta lo que le ofertan, cambia de establecimiento. Es así de fácil. Eso se llama libertad de elección.

Saludos. Paco.

Anónimo dijo...

Que el precio ha subido y la calidad ha bajado son realidades que ahí están. Los efectos los veremos a medio/largo plazo.

Saludos

Anónimo dijo...

He dejado de comprar en Mercadona por la mentalidad y los comentarios del propietario. Además, ya no es la tienda más barata en relación precio/calidad.

Anónimo dijo...

Este supermercado, esta perdiendo su identidad, NO ES BARATO, sino todo lo contrario, la CALIDAD DE SUS PRODUCTOS HA BAJADO OSTENSIBLEMENTE, en las tiendas hay mucha SUCIEDAD, y no digamos en sus cestas, carros. Se han convertido en una empresa que aprieta al límite al trabajador y cliente, no importándole una mierda, ninguno de los dos. SÓLO SU DINERO.....

Anónimo dijo...

Buenos días, tengo que decir que nunca he comprado en Mercadona (ni creo que lo vaya a hacer)y me explico.
Como Gallego intento comprar en Cadenas Gallegas que defienden y venden nuestro producto.
Segundo y tan importante como lo primero son las publicaciones que leo de que Mercadona está dejando de comprar productos Españoles para comprarlos fuera (Esto no puedo certificarlo pero los artículos leídos me generan toda confianza)y eso no es lo que predica Mercadona.

Francisco Fernández Reguero dijo...

Gracias por sus comentarios.
No suelo contestar anónimos, pero en este caso haré una excepción

Se puede estar de acuerdo o no con las expresiones de Juan Roig. Lo que nadie puede discutir es que es la empresa preferida como lugar de compra de muchos españoles, pues no hay ninguna otra empresa de supermercados que sea capaz de vender 9.500 euros /m2 de superficie de sala de ventas. Esto significa aceptación importante de sus surtidos y políticas de venta.

Respecto a la comercialización o no de productos nacionales o extranjeros, para mi el comercio y las fuentes de suministro no tienen limitación. Como consumidor puedes aislarte y no comprar en supermercados que no sean de tu región o tu pueblo, pero si todos los clientes hiciesen lo mismo estaríamos potenciando el mantenimiento de negocios ineficientes que hay que mantener con sobreprecios, pero lo dicho cada uno es libre. ¿Dejamos de utilizar el ordenador porque no se fabricó en España? ¿Apagamos los teléfonos móviles? ¿Ayudamos a salir de la pobreza a países del tercer mundo comprándole productos o les enviamos limosnas? ¿Compramos sólo coches fabricados en España? ¿Juguetes sólo españoles? ¿Ropa sólo española?

Respecto al trato que dispensa a sus trabajadores y el clima laboral sólo puedo expresar lo publicado "Inditex y Mercadona, las mejores empresas para trabajar en España /Expansión.com" http://www.expansion.com/2013/10/29/empresas/1383061269.html

Bueno, repito cada uno es libre de elegir su suministrador.

Saludos. Paco.

rsanjose dijo...

En primer lugar, permíteme un saludo para Rosalía ;)

Yo también compro en Mercadona y la razón es muy sencilla. El tiempo también forma parte de la ecuación.

Aunque estoy evaluando hacerme socio de Costco, la verdad es que lo que más me tira hacia atrás no es ni la oferta ni el precio, sino el tiempo que tardo en hacer la compra y la cercanía que me aporta Mercadona.

Es verdad que ha subido bastante los precios, y también lo es que algunos de sus productos de marca blanca han bajado de calidad, pero sigue siendo de momento una de las mejores opciones.

Francisco Fernández Reguero dijo...

Muchas gracias por el comentario Rafa.

Mercadona y Costco no son comparables. Mercadona es una tienda básicamente de cercanía y reposición de cesta de la compra, mientras Costco es más del tipo hipermercado.

En Costco vas a poder cubrir tus necesidades de alimentación y de no alimentación (bazares y textil). Habrá que ver a qué niveles de precios se alinea respecto de Mediamarkt.

Saludos. Paco.